Sennalpe Bärenschwand

Bild von 'Sennalpe Bärenschwand'

Willkommen auf der Sennalpe Bärenschwand!

Nach der Fertigstellung unserer neuen Alpsennerei im Frühjahr
2013 wird nach 50 Jahren wieder Bergkäse und Bergbutter auf der Alpe Bärenschwand hergestellt.
Auf unseren Bergwiesen weiden 20 Kühe, de...

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EHRLICHKEIT UND URSPRÜNGLICHKEIT

Ehrlichkeit und Ursprünglichkeit

Nutzung heimischer Produkte verbunden mit dem Erhalt der Allgäuer Kulturlandschaft

"Warum in die Weite schweifen, wenn das Gute liegt so nah!" Mit Liebe hergestellte Allgäuer Lebensmittel sind der Garant für hohe Qualität. Das "grüne" Allgäu produziert die Milch, aus der Käse und Butter gemacht werden. Die Bauern werden so zum wichtigsten Bestandteil unserer Allgäuer Landschaft. Sie pflegen und erhalten die schöne Landschaft nachhaltig. Sie produzieren mit ihren bäuerlichen Betrieben, dem Auftrieb des Allgäuer Braunviehs auf Weiden und Alpflächen das so hoch geschätzte flüssige "weiße Gold".

Die Weiterverarbeitung der Milch auf Sennalpen, in Berg- und Talsennereien und im Milchwerk zu einer Vielzahl von Käsevariationen, Butter und reiner Milch zeugen von solidem Handwerk. Eine Herstellungskette mit dem absolut kürzesten Weg zum Verbraucher unter Schonung der Umwelt und als Krönung für jeden erkennbar, das Ergebnis schmeckt schlicht und einfach gut.

Aktuelles

QualitÄtssiegel

Allgaeuer Alpgenuss

Ehrlichkeit und Ursprünglichkeit! Zünftige Brotzeiten mit garantiert Allgäuer Milch-, Käse und Wurstwaren, hergestellt auf Sennalpen und Alpen oder von örtlichen Bäckereien, Metzgereien und Bergsennereien geliefert, dazu Getränke von Allgäu-Schwäbischen Familienbrauereien.

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Letzte Änderung: 25.01.2017 / 11:29 Uhr
Ausgedruckt am 29.05.2017 / 22:54